Povrtlarstvo
Brokula – Zeleni dragulj
Brokula pripada porodici kupusnjača i vrlo se razlikuje od svojih rođaka, po obliku i boji glavice. Prvi put je uzgojena na Mediteranu i Aziji, od divljeg kupusa. Vremenom je kultivirana da ima...
Tikve i Tikvice
Tikve su jednogodišnje biljne vrste, porijeklom iz Amerike. Tikvica je ljetna sorta tikve, koja je stekla veliku popularnost u svijetu, nešto kasnije od zimskih sorti. U zavisnosti od vrste, tikve...
Kukuruz Šećerac
Kukuruz je jednogodišnja biljka porijeklom iz Amerike. Prvi put je pripitomljen u Meksiku prije otprilike 10.000 godina, odakle se proširio kroz cijeli svijet. To je žitarica koja pripada porodici...
Rotkvica – Moćni detoksikator
Rotkvica je jednogodišnje povrće, iz reda kupusnjača, porijeklom iz Azije. Bogatstvo hranjivih materija, prvenstveno vitamina, kalija i sumpora, smjestili su je u red najboljih prirodnih lijekova...
GRAŠAK – Kralj mahunarki
Grašak pripada porodici mahunarki, čije sjemenke imaju impresivan hranidbeni profil. Bogatstvo antioksidanasa, vlakana, visok udio proteina, malo kalorija, neke su od karakteristika koja ga...
Patlidžan – Uzgoj, Zaštita i Berba
Patlidžan (Solanum melongena) vodi porijeklo iz Azije, gdje se koristio najprije u ljekovite svrhe. Ova bomba od hranjivih materija, najviše sadrži vitamina, minerala, vlakana, a najmanje kalorija....
Grah
Niski ili visoki, kasni ili rani, grah broji nekoliko hiljada vrsta i svi pripadaju porodici leguminoza (mahunarki). Grah (Phaseolus) se dijeli na zrnaše i mahunarke. Zbog obilja proteina,...
Osnove povrtlarstva-uzgoj povrća
Povrtlarstvo je grana zemljoradnje koja se bavi uzgojem povrća, namijenjenog za ishranu ljudi i životinja. Povrće predstavljaju jednogodišnje ili višegodišnje biljke, čiji se dijelovi ( korijen,...
Češnjak
Češnjak ili bijeli luk vodi porijeklo iz Irana i središnje Azije. Malo je domaćih biljaka kojima se pridaje tolika važnost i u koje se ima nepokolebljivo povjerenje kao prema češnjaku. U svijetu se,...
Cvekla (Beta vulgaris)
Cvekla je korjenasto povrće koje vodi porijeklo sa Bliskog Istoka. Osim što se koristi kao hrana, zbog svojih ljekovitih osobina u narodnoj medicini se koristi za poboljšanje cirkulacije i...
Crveni Luk (Allium cepa)
Crveni luk je dvogodišnja ili višegodišnja biljka, koja se u poljoprivredi uzgaja kao jednogodišnja, jer se urod ubire već u prvoj godini uzgoja. Vodi porijeklo iz Azije i svoju popularnost u...
Krastavac – Uzgoj, Zaštita i Berba
Krastavac (Cucumis sativus) je niskokalorično povrće bogato vodom, antioksidansima, mineralima i vitaminima. Porijeklom je iz Južne Azije i u svijetu se uzgaja preko 100 vrsta. Osim u kulinarstvu za...
Krompir (Solanum Tuberosum)
Krompir je vrlo popularna i nezamjenjiva biljna kultura, koja može biti izvrstan lijek, ali i jak otrov. Vodi porijeklo iz Čilea i Perua, odakle se njegova popularnost proširila diljem svijeta....
Paprika
Paprika (Capsicum annuum) je jednogodišnja biljka, koja vodi porijeklo iz tropskih krajeva Amerike. Postoje brojne sorte paprike, koje se u kulinarstvu koriste za različite svrhe. To je...
Paradajz – Rajsko voće
Paradajz (Solanum lycopersicum) je jednogodišnja biljka, koja vodi porijeklo iz Perua. Ima velike zahtjeve u pogledu plodnosti tla, sunčeve svijetlosti i njege. Hranjiva vrijednost paradajza je...